Gode kostholdsråd vanskelig å følge?

Kostholdsforskere påstår at et kosthold bestående av mat med mye proteiner og lav glykemisk indeks kan være det beste for å opprettholde vekttap. De antar at mange mennesker ikke skjønner hvordan man skal spise for å følge et slikt kosthold.

Det er lettere å finne ut hvilken mat som inneholder proteiner enn å finne ut hvilken mat som har lav glykemisk indeks (GI). Selv om mat har lav glykemisk indeks betyr det ikke at den er sunn, sier forfatterne av ”the Diogenes”, en studie publisert i New England Journal og Medicine.

For eksempel har gulrot høyere glykemisk indeks (72) enn sjokolade (49).

Her får du konkrete råd.

Av/ trening.no/Even Rotevatn